KUE-KUE KHAS LEBARAN

Beragam jenis Makanan Khas Lebaran

Menyambut hari nan fitri berbagai keperluan tentunya sudah dipersiapkan, termasuk berbagai hidangan yang akan disajikan di hari raya besok. Omong-omong hidangan yang akan disajikan pada hari raya, pikiran kita akan tertuju pada ketupat dan aneka kue kering khas lebaran.

Lebaran akan terasa lebih meriah jika di rumah ada ketupat lebaran. Makanan berbahan dasar beras ini sudah tak asing lagi bagi kita. Bagi masyarakat Indonesia, umumnya ketupat akrab disajikan dengan opor ayam. Nah, bagi orang minang, ketupat disajikan dengan beraneka olahan kuah santan atau gulai. Ada gulai cubadak (gulai nangka), gulai tauco, gulai paku (gulai pakis), dan lain sebagainya.

Selain ketupat dan gulai, aneka kue kering juga merupakan makanan wajib yang tersaji di meja tamu maupun meja makan di rumah. Berikut beberapa kue kering idola masyarakat Indonesia.

Nastar

Kue yang berbahan dasar tepung terigu, gula, mentega, dan telur ini sekarang telah mengalami  modifikasi sehingga tersedia dalam banyak rasa. Ada rasa nanas (nastar selai nanas), rasa keju (nastar keju), rasa kajang (nastar selai kacang), dan lain-lain.

Kue Putri Salju

Ciri khas dari kue putri salju adalah gula halus yang bertaburan di kue tersebut. Biasanya berbentuk bulan sabit.

Kacang Goreng

Saat lebaran kacang goreng selalu ada. Bahkan menjadi cemilan wajib yang harus ada di antara kue kering lainnya.

Rainbow Cake

Kue berwarna-warni mirip pelangi ini menjadi kue lebaran yang cukup tren tahun ini. Banyak diberitakan pesanan rainbow cake semakin meningkat menjelang Idul Fitri.

Kue Semprit

Kue yang dicetak dengan cara disemprit ini memiliki bentuk, tekstur, dan rasa yang beraneka ragam.

Kue Lidah Kucing

Kue kering yang satu ini adalah kue yang laris manis saat lebaran tiba. Kue yang menurut ibu-ibu mirip lidah kucing ini sering kita jumpai dengan beragam warna dan hiasan selai, ada selai coklat, keju, nanas, dan lain-lain.

Read more »

SAIL MOROTAI 2012

Sail Morotai 2012

Pemerintah Kabupaten Wakatobi, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) siap menyambut para peserta Yacht Rally Sail Morotai 2012 yang akan singgah di kabupaten tersebut.

"Kami sudah menyiapkan sejumlah acara untuk menyambut para peserta rally Sail Morotai 2012 yang akan singgah di Wakatobi," kata Kepala Dinas Pariwisata Seni dan Budaya Kabupaten Wakatobi, Tawakal di Wangiwangi, Minggu.

Beberapa acara yang disiapkan menyambut para peserta rally Sail Morotai tersebut antara lain Kabuenga dan Kande-kandea.

Kubuenga merupakan tradisi masyarakat Wakatobi yang digelar pada setiap selesai hari-hari besar keagamaan, terutama setelah Idul Fitri.

Dalam tananan masyarakat Wakatobi kata dia, acara tradisi Kabuenga sebagai ajang kaum muda-mudi mencari jodoh.

"Biasanya, setelah mengikuti tradisi Kabuenga atau ayunan, kaum muda mudi Wakatobi segera mendapatkan jodoh," katanya.

Sedangkan Kande-kandea, lanjutnya, merupakan tradisi masyarakat Wakatobi menjamu tamu-tamu kehormatan dengan menyuguhkan makanan tradisional khas daerah Wakatobi.

Pada acara tersebut kata dia, para tamu kehormatan dijamu oleh ibu-ibu atau gadis-gadis cantik makan makanan yang disuguhkan dengan cara lesehan atau duduk bersila di lapangan terbuka.

Menurut Tawakal, peserta kande-kandea yang akan menjamu makan para peserta rally Morotai tersebut, datang dari delapan kecamatan se-Kabupaten Wakatobi.

Masing-masing kecamatan kata dia, akan menyajikan menu makanan khas daerah masing-masing, sehingga setiap peserta rally bisa memilih menu makanan dari berbagai kecamatan sesuai selera.

Perhelatan lomba perahu layar (yacht rally) Sail Morotai 2012 bertujuan untuk memicu peluang sebesar-besarnya bagi investasi sektor perikanan, menggairahkan wisata sejarah dan meningkatkan pendapatan masyarakat setempat.

Bertajuk "Menuju Era Baru Ekonomi Regional Pasifik, gelaran Sail Morotai 2012 secara resmi dimulai pada Sabtu (28/7) dari dermaga Cullen Bay, Darwin, Northern Territory, Australia.

Dari atas geladak kapal "Spirit of Darwin", Ketua Panitia Penyelenggara Sail Morotai, Syahrin Abdurrahman menandai dimulainya gelaran lomba (flag off) perahu layar Sail Morotai 2012 dengan tembakan salvo ke udara sebanyak tiga kali.

Upacara flag off itu juga dihadiri oleh sekitar seratus orang, termasuk Konsul dari Konsulat Indonesia di Darwin, Ade Padmo Sarwono, dan Menteri Pendidikan Northern Territory, Chris Burns.

Sebelum acara itu digelar, Syahrin mengatakan kepada wartawan, penyelenggaraan Sail Morotai 2012 punya tiga sasaran, yakni pengembangan pariwisata dan sejarah karena Morotai berperan penting sebagai batu loncatan pasukan sekutu untuk menaklukkan Jepang pada era 1940-an.

"Morotai adalah tempat bersejarah untuk Perang Dunia II. Negara-negara yang terlibat seperti Amerika Serikat, Jepang dan Filipina akan kita undang saat pelaksanaan Sail di Morotai," katanya.

Selain itu, Sail Morotai 2012 diharapkan dapat memacu antusiasme investor di bidang perikanan yang dapat menyejahterakan masyarakat setempat.

"Morotai punya potensi bidang perikanan luar biasa. Morotai adalah pintu terdekat keluar masuk kawasan Asia Pasifik. Diharapkan akan banyak investor penangkapan dan pengolahan ikan yang bakal menggelontorkan modalnya," katanya.

Syahrin yang juga Direktur Jenderal Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan (Dirjen PSDKP) juga mengemukakan sebanyak 132 kapal dari 22 negara akan ikut Sail Morotai 2012.

Menurut dia, jumlah peserta Sail Morotai 2012 meningkat dibandingkan tahun 2011 (111 peserta dari 18 negara) dan tahun 2010 dengan 107 peserta. 

Pelaksanaan Sail Morotai 2012 akan dipusatkan di Pulau Morotai, Maluku Utara. Peserta yacht rally diharapkan mengunjungi sebanyak mungkin daerah-daerah di Kepulauan Indonesia.

"Diharapkan peserta membelanjakan uang di daerah yang mereka kunjungi," katanya.

Sementara itu, Padmo Sarwono menyatakan, pemda setempat perlu lebih menyiapkan diri dengan menyediakan fasilitas jalan dan listrik yang memadai agar para wisatawan mancanegara yang ikut memeriahkan Sail Morotai 2012 dapat lebih leluasa dan nyaman.

"Kawasan pariwisata bukan hanya Bali dan Lombok. Ada Morotai dan kawasan sekitarnya meski masih memerlukan ketersediaa saran pendukung seperti jalan dan listrik. Dua hal ini penting bagi wisatawan, khususnya dari Australia," katanya menegaskan.

Sail Morotai 2012 juga menggelar beberapa kegiatan antara lain kegiatan Bhakti Sosial dan Pelayanan Kesehatan Gratis, Kegiatan Bhakti Kesejahteraan Rakyat Nusantara, BUMN Peduli Morotai, seminar nasional dan internasional, Lintas Nusantara Remaja dan Pemuda Bahari dan Kapal Pemuda Nusantara, Pameran Potensi Daerah, Olahraga Bahari.

Acara puncak Sail Morotai akan digelar pada 15 September 2012 di dermaga Daruba Morotai yang akan dihadiri oleh para veteran perang dunia ke II di Morotai.

More info visit
http://www.antaranews.com

Read more »